久々炭とん: 新・新潟名物図鑑
Via Scoop.it - 新潟 Niigata
新潟和牛の生ハム。 左がモモで右がウデ。 第一印象は脂が舌を覆うが、その後じんわり熟成された肉の旨味と香りがやってくる。 で、その余韻を楽しんだら、赤ワインを飲む。 右下の黒い粒粒は黒コショウ。粒マスタードみたいな酸味でしたが、..
Via newhonma.blog.so-net.ne.jp
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新潟和牛の生ハム。 左がモモで右がウデ。 第一印象は脂が舌を覆うが、その後じんわり熟成された肉の旨味と香りがやってくる。 で、その余韻を楽しんだら、赤ワインを飲む。 右下の黒い粒粒は黒コショウ。粒マスタードみたいな酸味でしたが、..
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